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飛車の近況をイラストと文でお伝えするブログです。 ※当ブログイラストの許可なき転用を禁止します。
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北陸も梅雨が明けて、毎日暑いです。

自宅の畑でトマトやらナスやら、夏野菜がとれ始めると「夏だなぁ」と実感します。
うちでは、へちまみたいに大きく育ったキュウリ、通称「おばけキュウリ」がわんさかとれるのですが、最近、そのおばけキュウリを美味しく食べる方法を見つけました!



①おばけキュウリの皮をしっかりむき、一度縦に切って、種や綿を取り出す。
②カットして小ぶりの形にそろえる。我が家ではスライスして半円、もしくはたんざく。
③塩をたっぷりふった後、ビニル袋や密封容器に入れ、半日冷蔵庫で寝かす。

おばけキュウリの浅漬け完成。水で洗って塩気を適度にしてから食べます。

ぽりぽりといくらでも食べられます。見た目はちょっと冬瓜ぽいです。意外と煮てもおいしいのかも?

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プロフィール
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菅原 飛車
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非公開
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そのときそのとき
趣味:
絵・旅行・読書
自己紹介:
田舎でゴソゴソイラストを制作しています。
ときどきコミティアに出ます(主に関西)。
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